“苹果论个卖，一个最高可以卖到60元。”
这并不是天方夜谭，而是发生在革命圣地延安的真实故事。
近年来，陕西省延安市按照“果业强，果乡美，果农富”的要求，因地制宜发展特色苹果产业，以苹果产业推进脱贫攻坚，形成了“苹果大产业，农民大脱贫”的延安产业扶贫模式。原本不起眼的“小苹果”，如今已成为带领百姓脱贫致富的“金苹果”，而苹果这个延安的老产业，在新的时代，也正逐渐焕发出新气象，展现出延安脱贫攻坚的新作为。
丰收时节，延安市延川县梁家河村的果农正在挑选刚刚采摘的苹果。延安市委宣传部供图
立足优势打造脱贫产业
1月16日，在延安市宝塔区临镇庙家塬苹果扶贫示范点，记者见到了52岁的邻村村民马如龙。
马如龙告诉记者，自己因为意外，半边手脚不灵活，没法做重活。家里还有上高中的女儿和常年生病的老伴。长期以来，这个贫困家庭仅靠种玉米所得的两三千块钱维持生计。
“前年开始种了七八亩苹果，现在挂果的有四亩，收成一万多斤，卖了三万多块。”马如龙高兴地说。
近年来，像马如龙这样，通过种植苹果脱贫的农民，在延安不在少数。
这首先有赖于延安得天独厚的自然条件。这里沟壑纵横，雨热同季，昼夜温差大，降雨量适中，不仅是农业部确定的我国四大苹果主产区之一，更成为全球唯一全部符合7项苹果生长气候指标的最佳优生区。
围绕这一自然资源优势，延安市委、市政府多次邀请全国一流专家把脉，探寻致富产业，通过效益比较，一致认定苹果比粮食效益高、比畜牧业风险小、比棚栽业投资少，是延安农民脱贫致富的首选产业。
近年来，延安市委、市政府结合实际，制定出台了《加快以苹果为主的绿色产业发展决定》《延安果业“十三五”发展规划》等政策措施和发展规划，促使苹果产业开始由南到北、由小到大、由零星到连片的快速扩展，让更多的农民通过选择苹果产业走上脱贫致富路。
据统计，2016年，延安市农村居民人均可支配收入达到10568元，其中果业收入占到62.4%，南部县达到90%以上。“苹果产业已成为我市覆盖面积最广、从业人数最多、持续效益最好、产业扶贫贡献最大的朝阳产业。”延安市果业局局长路树国表示。
科技引领带动产业升级
苹果对延安人来说，并不是什么新产业。早在1947年，洛川农民李新安就将第一批苹果苗栽种到了延安的黄土地上。自那时起，延安种植苹果的历史至今已有71年。
但是，如何有效防治病虫灾害，优化苹果种植技术，提高成果质量与产量？这是一直困扰广大果农的问题。
在黄陵县上官村农业示范园内，隆坊镇党委书记张海宁向记者介绍了园区内的标准化配套设施：“园区里安装了果园水肥一体化设施，可以有效提高劳动效率，降低人工成本。”他指着果树上方的防护网说：“这是防雹网，能有效防止冰雹灾害，降低雹灾损失。”
在推动苹果产业改造升级的过程中，延安市引导整合涉农资金向苹果产业倾斜，近年来，延安市与各县每年投入苹果产业的资金在3亿元以上，建成国家级标准园11个、省级标准果园137个，市级标准化示范区50万亩、示范园226个；同时，积极开展“千名科技人员服务低收入村”、“111”百万果农素质提升培训工程等培训，切实做到“扶贫扶智”，使广大农民掌握果园管理新技术，受益人次超过40万。
“以前种苹果都是自己瞎捣鼓，现在好了，镇上会定期请专家来给我们免费培训，手把手教技术，帮助很大。苹果质量和数量提高了，收入自然也跟着上来了。”正在园内更换防雹网的果农对记者说。
苹果产业后整理促群众增收
为了进一步打好脱贫攻坚战、加快百姓脱贫致富的步伐，2017年，延安市委、市政府发布了《关于加快苹果产业后整理的通知》，提出“全力抓好苹果产业后整理工作，让群众在全产业链上增收”的工作目标。
在陕西省委常委、延安市委书记徐新荣看来，苹果后整理不是一个抽象的概念，而是着眼于推进农业供给侧结构性改革，加快推进苹果产业转型升级、创新发展，让农民分享苹果全产业链的利益，推动延安由苹果大市向苹果强市跨越。
走进延安洛川美域高公司，成百上千个苹果正依次经过一条自动化光电分选线，经过分拣、清洗、包装等环节，最终成为寄送到千家万户的苹果礼盒。工作人员介绍，这条选果线一小时就能分拣12吨苹果，是一个熟练工人每天分拣量的几十倍，并且还能自动识别苹果的成色、大小、糖分，甚至能检测出是否存在霉心病，高效地满足了不同客户群的需求。
除了苹果鲜果的销售，延安市还大力开发苹果汁、苹果脆片等衍生品，努力提高苹果制品的附加值。目前，延安市建成关联加工企业45家，年消耗鲜果30万吨。“延安苹果本身品质好，后期稍加整理，效益就能大幅提升。”路树国说。
苹果产业的兴盛还带动了关联产业的发展：2017年，延安市生产果袋52.3亿只、果网25.6亿只、周转箱2148万个、纸箱1100万个、反光膜1000万米，有机肥15.7万吨；建成果业营销企业270多家，其中市级以上企业51家；打造了30个采摘、休闲、观光为一体的果游观光园区，2017年接待游客133.3万人，实现综合收入19586.6万元……
新时代，延安的“小苹果”正成为名副其实的“金苹果”，延安的苹果产业将为延安打赢脱贫攻坚战提供坚实的产业保障。
《光明日报》（2018年01月29日01版）
(责任编辑：张云文)
