不少中老年人仍改变不了对热炕的依赖 资料照片

　　古城兰州位于三大高原之间，同时，它又地处黄河上游狭长的河谷地带，气候条件与自然环境有明显的过渡性，冬春多雾多沙多风，空气干燥寒冷是谷地的一大特征，因此，老兰州人在冬季来临时，普遍喜欢去睡热乎乎的大土炕，这样，既驱寒又养生。

　　但凡上了年纪的老兰州人至今还会记得，在解放前那漫长而困苦的年月，从四面八方进城或过路的马车驴拉车很多，还有不少的脚户所驱赶的骡马驮队，牲畜们拉下的粪蛋儿随处可见，这就成了市井百姓用之不尽的不花钱的烧炕原料。一年四季，只要大街上有马车和驮队过往，人们就会赶紧去将粪蛋儿用家什扫捡回来，然后弄碎在院中摊开并晒干，贮存起来以作冬季烧炕之用。

　　早先，老兰州人几乎家家都有热炕，盘炕时要请手艺好的匠人，还得提前备下平薄耐用的石板，盘炕师傅会用土坯、石板和草泥盘上一个好看又好用的大土炕。盘炕必须注意火口与烟道，以防出烟不顺与炕皮漏烟。炕洞口留在窗户外的下端，煨炕时，把废纸或草叶点着放入洞门，接着徐徐添入已晒干的驴马粪，待烟气冒大了，便用土坯或砖块封堵洞门，这就是老兰州人常说的“煨炕”。特别要防备的是，炕不能烧得过热，一是怕毡褥被起火，二是怕大人小孩流鼻血。

　　其实，煨炕也有窍门，有经验的长者，煨一次炕，能使炕温保持三至四天，有些能让炕温在一星期内不变。虽说马粪味炕灰味烟气味不太好闻，但睡热炕的惬意使人们已全然忘记了这些，小男孩们总是喜欢脱光衣服，精着屁股蛋儿去享受热炕带来的温暖与快乐。由于炕被烧热，屋内的温度升高，有些人家还免去了生火炉取暖的麻烦。因为煨炕要掌握好“火候”，所以，这活儿多半是由中老年人承担，通常以老奶奶们为多。

　　解放后，随着市区道路的不断升级改造，进城的马车驴车逐渐减少，牲畜的粪蛋儿也愈来愈难拾，受燃料之困，居民的“煨炕”热情也慢慢减弱，但不少中老年人仍改变不了对热炕的依赖，但几百年来遗留下来的古老生活习惯，实在不是轻而易举就能舍弃掉的。

　　上世纪60年代末期，为了干净整洁，凡是从郊区进城送菜的马车，必须在马匹的屁股后面吊挂个粪兜儿，如此一来，“煨炕”人拾粪的机会更少了，有些人只好于秋季去扫树下的落叶，有门路的则到木材厂去买刨花与锯末，总之，是想方设法为冬季“煨炕”做准备。到上世纪70年代中期，郊区社队有了机动车辆，进城送菜的马车被淘汰，马粪几乎不见了踪影，有些老奶奶只好以煤砖或炭块来“煨炕”，但这毕竟成本过高。

　　自打上世纪八九十年代以来，城市发展日新月异，不少背街小巷、平房土屋快速“变脸”，千万楼厦拔地而起，“煨炕”一词从此成为许多老兰州人的难忘记忆，它连同那遥远的历史变迁与深刻的生活情调，依旧留存在咱们这些老兰州人的心底哟!