我在新疆生活了四十年，在此度过了大半生的时光。我对第二故乡新疆的了解、新疆人的了解，似乎比对故乡人的了解还要多。有时在内地的城市旅行还会遇到新疆人，观其身材、装饰和口音，我便能判断他们是新疆人，一问果然如此。新疆自古就是一个多民族聚居的地方，我这里所说的新疆人，是广义上的新疆人，是生活在这片土地上的人。

 

　　新疆人身材高大

　　说到新疆人，人们马上会想到头戴花帽，满脸胡须的男子和身材苗条、身穿花裙的姑娘。是的，这是维吾尔族人的普遍形象。

　　其实，新疆人普遍身材较高，身体健壮。有关资料表明，中国人南北方平均身高男子为1.65米，女子为1.53米。在北方人看来，男子1.68米，女子1.58米就算中等个了。

　　然而在新疆，恐怕还得在这个标准上再增加5公分。新疆人的身高，来源于多民族的融合和血缘的远缘杂交。新疆地处中亚，历史上有许多少数民族在这里游牧并相互角逐。回鹘人进入新疆，融合当地的土著人和塞人形成了维吾尔族人。

　　新疆历史上许多少数民族之间通婚，形成了许多混血儿，甚至几代再混血。少数民族中也有许多远嫁的人，南疆的嫁到北疆，伊犁的嫁到哈密，远缘通婚有利于人口素质的提高。清末民初，尤其是解放后，大批汉族人迁入新疆，给人口结构带来了新的基因和成份，注入了新的活力。

　　那些从天南海北来到新疆创业落户的人们，带来了不同的遗传基因和文化。在新疆出生的第—代人及其后人，父母很少在同一个省份，这便形成了远缘杂交的优势，其后代的地缘性特征及其不良遗传则被优化了。

　　新疆人的个头高，得益于独特的气候。这里气候干躁，日照时间长，人们很少生病。日照时间长有利于农作物生长，也有利于动物及人们的日常生活，当然阳光也是养育一方水土的重要元素。

　　个子高与饮食结构也有直接关系。很多人都生活在新疆的牧区，这里的人们喜食牛羊肉及奶制品，孩子们从小喜就喝肉汤和牛奶。每年4至6月，正是孩子长身体的时候，许多父母经常给孩子炖骨头汤喝。新疆的孩子大多喜欢吃烤羊肉串，大人也经常带他们出去解馋。

　　这与内地吃素食和喝稀粥长大的孩子获得的营养成是不同的，让新疆的孩子在身体发育期的成长速度更有优势。

　　新疆人大方讲义气

　　内地人谈起新疆人的性格，莫不称赞新疆人的慷慨大方和义气。新疆人讲信义，评价男人时往往以是否是“儿子娃娃”为标准。典型的“儿子娃娃”爱拍着胸脯说话，甚至发誓：“向毛主席保证！”新疆人称之为拍着腔腔子说话。

　　当有人相求并能办到时，“儿子娃娃”会拍着腔腔子说：“尕尕的事情，好办！”儿子娃娃重朋友，讲义气；说话算话，说到做到；直爽果断，慷慨大方。大凡被称作“儿子娃娃”的，一般威信都很高，在人群中很有号召力。

　　新疆地大物博，物产资源丰富。巍峨的天山，辽阔的草原，无边的原野，陶冶得新疆人心胸开阔，格外大气。“衣食足，知廉耻；仓檩足，知礼节”。丰衣足食的新疆人待人热情，人们走亲戚看朋友送礼物时都格外大方。

　　老户人家先辈们只身来到此地创业安家，他们具有拓荒者的精神，敢于冒险，吃苦耐劳。他们在天山南北拼力闯荡，为人讲义气。这种性格也遗传给了他们的后代。老户人讲究以诚待人，朋友来了，热情款待，朋友有困难，大家慷慨解囊，热心帮助。

　　很多父母年轻时只身来到新疆无依无靠，他们在当地没有什么亲戚，经常走动的就是几位朋友。后辈们也许没有见过父母远在内地的亲戚，但与父母身边的朋友十分亲近。

　　人们有了富余的东西，他们首先想到的是朋友。这种“水浓于血”的现象也让许多内地人不大理解。

　　新疆人讲究吃穿

　　在人们的印象中，南方人在吃穿上比较讲究，北方人似乎不大讲究。新疆人似乎例外，也比较讲究吃穿。新疆人爱吃水果，爱吃牛羊肉，也爱穿新潮的衣物。新疆人吃水果，喜欢整箱整袋地买来吃。新疆人吃羊肉，不是买一两公斤，也而是买整只腿或一只羊来吃。家里发了工资先买羊肉，让一家人好好吃一顿。

　　逢年过节家中来客人，农村和牧区的人要宰羊，做清炖肉或烤全羊，盛情款待客人，高高兴兴地过节。平时人们嘴馋了想吃羊肉，就到街上去买烤肉串吃，三五个朋友凑在一起，边吃羊肉边喝酒，好不痛快。

　　新疆富有民族特色的风味小吃和菜肴也很多。维吾尔族人的烤全羊、抓饭和烤包子，哈萨克族的手抓肉和那仁，回族人的拌面、粉汤和油香，都成为新疆人爱吃的美食。

　　新疆人过去喜食牛羊肉。有笑话说，过去请少数民族朋友吃饭，上海鲜时，他们幽默地说：“虫虫子不吃，羊肉的拿来！”现在，新疆人吃的观念似乎变了。因为牛羊肉脂肪较多，吃得多发胖，人们似乎意识到了这一点。有些人风趣地说：“朋友，肚子吃成锅锅，衣服穿成索索，人家笑话呢！”

　　新疆物产丰富，能吃能用的好东西太多。“吐鲁番的葡萄哈密的瓜，库车的羊羔子一枝花”。在我看来，这句顺口溜说得还不完全，还有闻名中外的库尔勒香梨、阿图什的无花果、喀什的巴旦木，阿克苏的苹果、叶城的薄皮核桃、和田和若羌的大枣。这些水果甘甜味美，享誉中外。新疆人怎能不喜欢吃？

　　老户的人们爱说，钱嘛，只有吃在身上穿在身上才是自已的。新疆冬季寒冷，故而人们讲究穿戴，冬天里要穿好的皮袄、皮衣、皮帽和靴子，不然会冻坏身体。

　　新疆的少数民族姑娘，喜欢穿花裙子和靴子，对质地亦很讲究。八九十年代时兴穿毛料衣服，新疆人几乎人人有毛料服。新疆人对住的房子不大讲究，不求高大和华丽、也不攀比，只讲究御寒和结实。

　　人们讲究吃穿，多少是受到南方人特别是上海人的影响。大批内地支边青年的涌入，使新疆人看到了别样的生活方式。特别是上海的知青，他们在吃穿上的讲究使老户的新疆人大开眼界。上世纪八十年代以前，新疆人最喜欢上海服装，女人们总会让去上海的亲戚带回衣服。上海流行什么服装，从乌鲁木齐到阿克苏马上也会流行起来。

　　新疆人思想新潮开放 

　　新疆人思想开放，讲求科学，反对迷信，不循旧俗。也许远离中原，人们对封建做法知之甚少，但因为来自五湖四海，各地风俗习惯不同，也无法统一和讲究。 (责任编辑：陈冬梅)