民国店铺

　　有孩子的朋友都知道，现在的宝宝，即使母乳够吃，到了半岁以后，也得贴补点儿奶粉。民国亦然，那时候，条件比较好的家庭，雇奶妈子也好，不雇奶妈子也好，也都习惯用奶粉给宝宝补充营养。

　　您说了：净瞎扯，民国时候卖奶粉吗？

　　当然卖，只不过，那时候不叫奶粉，叫“代乳粉”或者“乳粉”，也有叫“母味粉”的。叫法儿跟现在不一样，成分还是差不多的，都是用牛奶制成，附加一些添加剂以及别的营养原料。

　　现在的奶粉摆在超市里卖，或者放在婴幼用品专卖店里出售，民国奶粉主要的销售渠道是药房，其次是点心铺。以广州为例，当时坐落在惠爱路330号的合昌药店，坐落在西关华林寺对面的泰益大药房，都代销过奶粉。

　　不光广州，当时所有大城市都有奶粉出售。抗战前，上海广东路40号有一家“爱兰汉百利公司”，出产“爱兰汉百利代乳粉”，产品远销两广。上海南京路20号还有一家“吉时洋行”，是美国原装奶粉“KLIM乳粉”的大经销商，分支机构遍布江南。杭州清河坊大街有一家“新文明蜜饯铺”，是国产奶粉“美女牌代乳粉”的代理商。我说的这些公司、洋行、药房、蜜饯铺，不是在建国前毁于战火，就是在建国后毁于拆迁，现在统统找不到了。但是，只要您留心老报纸，还是能见到它们的踪影的。

　　在广州老报纸《民国广州日报》上，常能读到如下奶粉广告：

　　“勒吐精牌代乳粉，育婴珍品，无异母乳！”

　　“克宁乳粉，美国生产，补质均匀，消化尤易，粉一水七，交融立成，用如所需，毫无耗费，吉时洋行经销，各大药行有售！”

　　“天一牌母味代乳粉，荷兰牛乳制造，清洁纯粹，补力非常伟大，一听可抵三听！”

　　“本厂出品金星乳粉，望诸君爱用国货。”

　　“本埠西堤二马路代记商铺经销卫生消毒乳粉，纯正牛乳，绝对不掺豆精！”

　　“生隆昌牌代乳粉，本店有售，同胞兄弟你买代乳粉至关要紧，因为有一种贱丈夫时常假冒……”

　　从这些广告上可以看出来，当时广州市面上的奶粉品种很多，洋奶粉和国产奶粉都有，个别销路好的奶粉牌子竟然还会被人假冒。

　　既然奶粉牌子多，那么在厂商之间，在经销商之间，就会有竞争，就会有五花八门的促销方式。

　　常见的促销手段是打折，比如在广州本埠一头独大的生隆昌牌奶粉，怕其他牌子抢了地盘，常常降价：“每斤五毫，八折出售，大罐四毫，中罐一毫半，小罐一毫。”五毫就是毫洋5角，打过八折后，每斤奶粉只卖4角。从购买力角度看，当时毫洋1角相当于现在人民币四到五元，照此估算，这个生隆昌牌奶粉原价是每斤20多元，打完折之后每斤只卖20元以下。民国的“斤”有官称和老称之分，官称一斤是500克，老称一斤也在420克左右，即使按老称，一斤奶粉只卖20元，也比现在的奶粉便宜得多。但是我们得知道，民国的奶粉厂商为了降低成本，喜欢往奶粉里面兑米粉和豆奶粉，就像现在的奶粉厂商喜欢往奶粉里兑三聚氰胺一样。

　　还有一种促销手段是赠送育婴手册，比如在上海、杭州和宁波一带卖得很火的爱兰汉百利牌奶粉做促销：凡购买这个牌子的奶粉两听以上的，都能获赠中英双文的《育儿宝鉴》一本。

　　现在国产奶粉流行积分制，买同一个牌子的奶粉越多，积分也就越多，消费者可以凭借这些积分换赠品。民国时某些牌子的国产奶粉也搞积分制，例如美女牌奶粉在《时事公报》上打出告示：“凡积存十二两美女牌代乳粉空听二只，或二磅半代乳粉空听一只者，可获赠券一枚，赠券积至十二枚者，连同发票、空听，送至所购之商号，即可掉换十二两美女牌代乳粉五听，概不取费。”

　　最后一种促销手段比较无耻，为国内奶粉厂商所专用，那就是打民族感情牌。那时候国产奶粉质量低劣，掺豆奶粉和米粉还是好的，有些厂商在奶源质量方面控制得不好，牛奶过期变质，他们就猛掺碱类的化学品，用来去除异味，所以国人对国产奶粉的信任度是很低的。一般洋奶粉到达中国后，都打出“到埠后亦不拆包”的广告，这是向消费者承诺这些奶粉全部是原产原装的外国奶粉，没有给中国的不良商人掺假掺毒的机会，可以放心购买。而中国的那些不良商人呢，则拼命利用国人的爱国情怀和仇恨列强的心理，要求消费者“爱用国货”。

　　消费者爱用国货，当然值得提倡，问题是，谁来保证国货爱他们的孩子呢？