西北很多餐食受四川影响很大，这种麻辣烫的店面在兰州有很多，这也是我渴望回家的一个要因，每次回去，老爹主动陪我吃想念已久的麻辣烫。嘿嘿， 怎么样，感觉不错吧。相信吗，荤的、素的这个量才5毛钱一串，土豆皮1元钱5串，吃的太高兴了，几乎可以说风卷残云的效果，好吃极了。这家店我也很喜欢， 吃了好几年，每次回家必去。这次回家，琳带我去吃了新的一家店，赶在打烊，味道太棒，即使那天我已经吃了5顿饭，还是来了一大把串子，一个甜胚子，哈哈。

　　这个冬果梨水是兰州到处都可以看到的甜水，小时候，每逢冬季，老爹就给我炖这个喝，有梨、枸杞、银耳、枣，冰糖有清肺止咳的功效。百合是兰州的 特产，我总觉得上天格外眷顾了这里的人们，很多特产都针对当地干燥的气候而来，例如具有平喘止咳功效的百合、籽瓜、冬果梨等。最爱吃百合了，瓣大肉厚，脆 甜可口，无论是炒菜还是做甜品，都是一级棒。每年回去带回来的东西必有它的身影。

　　兰州的黄河啤酒应该很有名吧，我不懂好不好，可黑哥很喜欢，他自己说，是口感最好的啤酒了。每次回来他总喝，我是个半杯就倒的人，根本不能陪 他。所以，总是姐夫陪着，两个人喝倒了为止。这是我请老爹喝的，小时候，总会给我一个瓶子底的量，我家姐姐的酒量据说比较厉害，我却是个一点量都没有的 人，看别人喝，自己都能醉，诶，没法说了。

　　下面的是兰州的三泡台，其得名由茶具而来。因其茶具玲珑精巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故名三炮台。名称虽因茶具而来，但真正让三炮台出 彩的却是茶料。有八种材料泡在里面，很是滋补身体的。春尖茶、枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖。当地人日常也会喝它，而且只要是休闲的地方，都 会看到躺椅、三泡台的身影。陪老爹去植物园，在树下，我们来一杯改良后的三泡台，(右图)一坐几个小时，说说话，吹吹风，感觉很惬意。

　　这个就是兰州最有名的杜维城甜食店，好几年没专门去了，这次特意过去的，就为了介绍兰州有名的灰豆子、甜醅子给大家。我最喜欢甜醅子了，夏天热 到流汗时，端一碗酸甜冰爽的甜醅子一口干了，爽极了。正好渴了，拍了一张全景后，一口干了甜水，露出下面的庐山面目来。粗粮吧，用小勺一点点吃掉，很好。 灰豆子小孩都喜欢吃，老爹老了，变小孩，也来了一碗。甜醅子、灰豆子都是两元。喜欢吃甜食的千万别错过。这次带朋友去兰州吃，每天吃饱了，还要去喝一个甜 胚子，最后我们临走往喝水的大瓶子里还灌了两大瓶，现在再提起西北的甜胚子，口水啊。

　　以上介绍的那些美食只是西北小吃美食中的凤毛麟角而已，真正那些好吃的，实在太多了，因为这里回民较多，来西北尤其少数民族聚集地，请格外尊重这里少数人民的宗教信仰，不外带食品进入清真饭馆，不再饭馆内饮酒等。

　　虽然父母也是小的时候跟随他们的父母移民过去，可落地生根被那方水土养育了，就变成那方人，来自哪里不重要，重要的是，随着时光的流逝，我们爱上了那里，那里的人朴实、热情，耿直、善良，希望更多的朋友来西部，相信你会同我一样爱上西部 (责任编辑：鑫报)